Auf Samos

Gurke in Knoblauchjoghurt

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1/2………… ..Salatgurke
400 g ……...griechischer Sahnejoghurt (10-12% Fett i Tr.)
4 ………...…..Knoblauchzehen*
Salz, Pfeffer
1 schwarze Olive für die traditionelle Standarddekoration ;-)

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Kerveli ist für mich eine der besten Schnorchelbuchten auf Samos.

Der Ort besteht nur aus einigen kleinen Appartementanlagen, zwei oder drei Tavernen, einer hübschen kleinen Kapelle… und… viiiiel Ruhe…
Der Kiesstrand ist recht schmal und wird von Felswänden gesäumt, im Wasser befinden sich große Sandflächen. Liegestühle und Sonnenschirme werden vermietet bzw. sind für Tavernengäste kostenlos zu benutzen.

Und das habe ich dort u.a. “erschnorchelt” :

 

Kichererbsenbällchen

250 g         getrocknete Kichererbsen *
200g          gekochte Pellkartoffeln
1                Zwiebel
2                Knoblauchzehen
1-2             Eier (je nach Größe)
……………..….etwas Mehl
……………..….Salz, Pfeffer, getrocknete Kräuter
…………..   ….Öl zum Braten / Fritieren
…………….. …Zitronenachtel zum Servieren

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