Kommentare zu: Revithokeftédes

Von: anja

anja — Mon, 15 Feb 2010 19:02:12 +0000

Prima Myrre, das freut mich…
Und nach alter griechischer Sitte ist es ja gut, daß noch etwas übrig geblieben ist, sonst hätte man meinen können, du hast nicht genug gekocht… :-)

Grüßle,
Anja

Von: Myrre

Myrre — Mon, 15 Feb 2010 18:50:05 +0000

Hallo Anja,
es ist vollbracht.
Dein Tipp mit der Konsistenz vom Teig hat geklappt.
Danke.
Ich hatte schon die Befürchtung, dass die Revithokeftédes fürchterlich an der Pfanne kleben bleiben, aber… es funktioniert.
Und lecker waren sie allemal, bzw. sind es noch, da ich ein paar übrig habe.

L.G.
Myrre

Von: anja

anja — Wed, 27 Jan 2010 13:18:44 +0000

Hallo Myrre,

freut mich, daß es noch mehr “Kichererbsenbällchenfans” gibt.
Die sind ja auch fast so etwas wie ein Nationalgericht auf Samos. Ich habe auch schon alle möglichen Sorten durch und finde doch jedes Jahr wieder neue leckere Varianten.

Kleiner Tipp für’s Nachkochen: Halte den Teig lieber etwas zu feucht (2 Eier verwenden), bei mir sind sie fast ein wenig zu trocken geworden, haben aber trotzdem prima geschmeckt.

Grüßle,
Anja

Von: Myrre

Myrre — Tue, 26 Jan 2010 21:56:39 +0000

Hallo Anja,
Hmmmm…!!
Ich liebe Kichererbsenbällchen.
Ich glaube, ich habe schon Dutzende unterschiedliche auf Samos probiert und alle- wirklich alle- waren lecker.
Dein Rezept werde ich mal nachkochen.
Liebe Grüsse
Myrre